煙酸 維生素B3 CAS號59-67-6    

分子式C6H5NO2    

分子量123.10900    

維生素B3（煙酸）--食品添加劑

分子式：C6H5NO2

CAS 號：59-67-6

CAS：   3 - 吡啶甲酸

【規(guī)格標準】

外    觀：白色結(jié)晶性粉末

含     量：99.5 – 100.5% (w/w) (以干基計)

干燥減量：≤0.50% (w/w) (1h,105°C)

氯  化   物：≤0.02% (w/w)

灼燒殘渣：≤0.10% (w/w)

砷             ： ≤2 mg/kg

熔    點：234.0 – 238.0°C

重 金 屬：≤20 mg/kg (以Pb計)

執(zhí)行標準：GB 14757-2010

【運輸和儲存】

包    裝： 25kg/袋，外包裝紙箱或紙板桶

運輸條件：避免重壓，避免淋雨

貯存條件：遮光，密封保存

保 質(zhì) 期：36 個月

一、煙酸用作食品添加劑，使用范圍：用于食品營養(yǎng)強化劑、膳食補充劑和復合維生素的制備。推薦添加量為：谷物及其制品40-50mg/kg，嬰幼兒食品30-40mg/kg，飲料及含乳飲品10-40mg/kg

煙酸是一種吡啶羧酸，又名維生素B3、維生素PP、尼克酸、抗癩皮病因子等，也可作為血管擴張藥，廣泛用作食品飼料添加劑。

煙酸是構(gòu)成輔酶I和輔酶II的直接前體，在動物的能量利用及脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的合成與分解方面起著十分重要的作用。

規(guī)格：VB3≥99.5-100.5%。

二、飼料添加劑用量：

◆畜禽：水產(chǎn)配合飼料推薦添加量：20-100克/噸配合飼料；

◆奶牛孕期及泌乳期對煙酸需求量極高，或添加量可達300克/噸配合飼料。

三、電鍍表面活性劑

煙酸在電鍍中的應用主要體現(xiàn)在以下幾個方面?：

?降低表面張力?：煙酸可以與已鍍金屬表面上的游離氧化鎘結(jié)合，分解氧化鎘，減少鍍液中游離的微小顆粒，從而降低表面張力? 。

?提高鍍層質(zhì)量?：煙酸可以防止在銅或其他金屬表面形成不良的膜狀鍍層，增強鍍層的附著力和一致性。此外，煙酸還能催化鍍液中氧化銅或其他雜質(zhì)的還原，使鍍層表面更加光滑? 。

?加快鍍速?：煙酸可以與鍍液中的還原劑或其它添加劑發(fā)生氧化和還原反應，加速金屬離子的還原過程，提高鍍速? 。

?改善鍍層質(zhì)量?：在鍍銅過程中，添加煙酸可以明顯降低表面張力，提高鍍層質(zhì)量和導電性。在鍍鋅過程中，煙酸能夠防止液面變低和氫氣發(fā)生等現(xiàn)象，增加鋅離子的還原速度，改善鍍層的鍍度和平整度?1。

?作為輔助出光和增白劑?：在酸性鍍鋅電鍍液中，煙酸可以提高陰極電流效率，細化結(jié)晶，從而改善鍍層質(zhì)量?2。

?作為還原劑和緩蝕劑?：煙酸在鍍鋅添加劑中主要作為還原劑和緩蝕劑使用。作為還原劑，煙酸可還原鋅離子，提高鋅層的質(zhì)量和耐腐蝕性；作為緩蝕劑，煙酸可形成一層薄膜，防止氧化和腐蝕，保護鍍鋅材料不受損?2。

?煙酸的化學性質(zhì)?：煙酸（又稱尼克酸）化學式為C6H5NO2，分子量為123.11，具有良好的水溶性、還原性和氧化性，可以在化學反應中起到催化劑的作用?

包裝規(guī)格及儲存方式：

◆凈重：25公斤/紙箱，25公斤/紙袋；

◆避光、避熱、防潮、密封保存。原包裝保存條件下，保質(zhì)期36個月，開封后請盡快使用

Identification test 鑒別實驗（UV A237nm/A262nm） 0.35～0.39 0.36

 Character 性狀 White or almost white Crystal 白色或類白色晶體 Almost White Crystal 類白色晶體

 Smell 氣味 無臭或有微臭 有微臭 

Content 煙酸含量,w/% 99.5～101.0 99.81 

Water Content 干燥減量,w/% ≤0.5 0.26 

Chlorinum 氯化物（以 Cl 計）,w/% ≤0.02 ＜0.02 

Burning besi 灼燒殘渣,w/% ≤0.1 0.02

 Heavy metal 重金屬（以 Pb 計）/(mg/kg) ≤20 ＜20 

Arsenic 砷(As)/(mg/kg) ≤2 ＜2 

Melting point 熔點/℃ 234～238 237.4～237.5