膠原蛋白肽為類白色或者淡黃色粉末;有特異性氣味;有引濕性;本品在水中易溶解。牛膠原蛋白肽是以新鮮牛骨、牛皮、豬骨(皮)等為原料,經(jīng)高溫脫脂處理后,采用酶與先進的高頻輔助提取技術結合,將牛骨中的蛋白質分離出來,經(jīng)定向酶切、脫色、除味、濃縮、干燥,制成高肽含量的產品,大多保留了產品膠原多肽的活性,具有活性高、吸收性好、穩(wěn)定性好、高溶水性、純度高的特點。
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