谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂,它可從米糠油,胚芽油等谷物油脂中提取。其外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末,無味,有特異香味,加熱下可溶于各種油脂,不溶于水。
1. 性狀:白色至類白色粉末或結(jié)晶粉末
2. 密度(g/mL,25/4℃): 無可用
3. 相對(duì)蒸汽密度(g/mL,空氣=1):無可用
4. 熔點(diǎn)(oC):135-137
5. 沸點(diǎn)(oC,常壓):無可用
6. 沸點(diǎn)(oC,5.2kPa): 無可用
7. 折射率: 無可用
8. 閃點(diǎn)(oC): 無可用
9. 比旋光度(o):無可用
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度(oC):無可用
11. 蒸氣壓(kPa,25oC):無可用
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60oC):無可用
13. 燃燒熱(KJ/mol):無可用
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