CAS號480-00-2對應的化合物是紅蔥甲素（Eleutherol），以下是對紅蔥甲素的詳細介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：紅蔥甲素

• 英文名稱：Eleutherol

• CAS號：480-00-2

• 分子式：C14H12O4

• 分子量：244.243（也有資料給出244.2427，兩者相差甚微，可能源于測量精度或四舍五入的不同）

二、理化性質

• 外觀：黃色結晶粉末

• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑

三、保存與穩(wěn)定性

• 保存條件：紅蔥甲素應在-20℃的條件下，干燥、避光、密封保存，以確保其穩(wěn)定性。

四、來源與提取

• 來源：紅蔥甲素是從小紅蒜（紅蔥）中分離得到的萘類化合物。

• 提取方法：具體的提取方法可能涉及植物材料的采集、干燥、粉碎、溶劑提取、分離純化等步驟。這些步驟需要在專業(yè)的實驗室環(huán)境中進行，以確保提取物的純度和質量。

五、生物活性與用途

• 抗真菌活性：紅蔥甲素具有抗真菌活性，能夠抑制白假絲酵母菌、白色念珠菌、釀酒酵母和新型隱球菌等真菌的生長。其抑制真菌的最低抑菌濃度（MIC）值在7.8~250μg/mL之間。

• α-葡萄糖苷酶抑制活性：紅蔥甲素還具有α-葡萄糖苷酶抑制活性，但具體的抑制效果（如IC50值）可能因實驗條件和測試方法的不同而有所差異。

• 潛在用途：由于紅蔥甲素具有上述生物活性，因此在醫(yī)藥、農藥等領域具有潛在的應用價值。例如，在醫(yī)藥領域，它可能作為抗真菌藥物的成分之一；在農藥領域，它可能用于防治某些植物病害。然而，需要注意的是，紅蔥甲素的具體應用還需經(jīng)過嚴格的科學研究和安全性評估。

六、安全與毒性

關于紅蔥甲素的安全性和毒性信息相對較少。但一般而言，任何化合物在長期使用或大量攝入時都可能對人體健康造成不利影響。因此，在使用紅蔥甲素時，應嚴格控制劑量和使用方式，并遵循相關的安全規(guī)定和操作規(guī)程。

綜上所述，紅蔥甲素是一種具有抗真菌和α-葡萄糖苷酶抑制活性的化合物，在醫(yī)藥和農藥等領域具有潛在的應用價值。在使用過程中，應嚴格遵守相關安全規(guī)定和操作規(guī)程，確保其安全性和有效性。