理化性質(zhì)

• 性狀：通常為白色粉末，無臭、無味。

• 溶解性：微溶于水，其水溶液呈弱堿性。易溶于酸和銨鹽溶液，遇稀酸即分解放出二氧化碳。

• 穩(wěn)定性：在常溫常壓下穩(wěn)定，但在高溫（約 350℃）時(shí)會(huì)分解生成氧化鎂和二氧化碳。

主要用途

• 食品領(lǐng)域

• 面粉處理劑：在面粉加工中，碳酸鎂可作為抗結(jié)劑和膨松劑。它能防止面粉結(jié)塊，使其保持松散狀態(tài)，同時(shí)在烘焙過程中分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面包、蛋糕等食品體積膨脹，口感松軟。

• 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：碳酸鎂可作為鎂元素的補(bǔ)充來源，添加到一些食品中，如乳制品、飲料等，以增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足人體對(duì)鎂元素的需求。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 橡膠工業(yè)：碳酸鎂是橡膠工業(yè)中常用的填充劑和補(bǔ)強(qiáng)劑。它能提高橡膠制品的硬度、耐磨性和耐老化性能，同時(shí)降低生產(chǎn)成本。例如，在輪胎生產(chǎn)中，添加碳酸鎂可以提高輪胎的強(qiáng)度和使用壽命。

• 涂料工業(yè)：碳酸鎂可用作涂料中的填充劑和增白劑，能增加涂料的遮蓋力和光澤度，改善涂料的性能。此外，它還具有一定的防火性能，可提高涂料的防火等級(jí)。

• 陶瓷工業(yè)：在陶瓷生產(chǎn)中，碳酸鎂可作為助熔劑和添加劑，能降低陶瓷的燒成溫度，改善陶瓷的質(zhì)地和色澤，提高陶瓷的質(zhì)量和性能。