CAS號63-68-3對應的是L-蛋氨酸，以下是對L-蛋氨酸的詳細介紹：

一、基本信息

• 中文名：L-蛋氨酸；L-甲硫氨酸；L-2-氨基-4-甲硫基丁酸

• 英文名：L-Methionine

• 別名：L-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid

• CAS登錄號：63-68-3

• 分子式：C5H11NO2S

• 分子量：149.21

二、物理性質

• 外觀：白色或淡黃色結晶，略帶硫化物的特殊氣味，從稀醇中結成微細六方片晶。

• 熔點：276~284℃（不同來源的數據略有差異）

• 沸點：306.9℃ at 760 mmHg

• 閃點：139.4℃

• 密度：1.206~1.34g/cm3（不同條件下的數據）

• 水溶性：可溶，溶于溫稀醇、稀酸和氫氧化鈉，不溶于純醇、醚和苯。

三、化學性質

• 穩(wěn)定性：對熱及空氣穩(wěn)定，但對強酸不穩(wěn)定，可導致脫甲基作用。

• 敏感性：對光敏感，應避光保存。

四、用途

• 營養(yǎng)增補劑：L-蛋氨酸是氨基酸類藥，用于配制氨基酸輸液。

• 醫(yī)療用途：用于急性肝炎、脂肪肝及肝硬變等的治療，亦用于酒精、磺胺類中毒的輔助治療。

• 飼料添加劑：大量用作飼料添加劑，以改善飼料質量，提高天然蛋白質的利用率和促進動物的發(fā)育，如提高雞的產蛋量、使生豬體重增加、奶牛多產奶等。

• 其他用途：用于生化研究，以及手性藥物、手性添加劑、手性助劑等領域，作為手性合成的手性源。

五、安全信息

• 安全說明：S24/25，防止皮膚和眼睛接觸。

• 危險類別碼：R33，有累積作用的危險。

• 毒性：低毒，人中毒量10~46g/d，成人一次靜注30g可引起嘔吐和發(fā)燒。小鼠腹腔注射LD50為0.132g/kg。但據報道，大量攝取L-蛋氨酸會引起嘔吐、食欲不振等癥狀。

• 儲存條件：遮光、密閉保存，貯運中應密閉、避光、防潮。

六、生產及合成

L-蛋氨酸可以通過多種方法合成，包括酶催化反應、化學合成等。具體的生產及合成路線可能因生產廠家和工藝條件的不同而有所差異。

總之，L-蛋氨酸是一種重要的氨基酸類化合物，在醫(yī)藥、飼料、生化研究等領域具有廣泛的應用前景。在使用和儲存時，應嚴格遵守相關的安全規(guī)定和操作規(guī)程。