化學(xué)名稱:角鯊?fù)椋置惾椤?/p>
分子式:。
分子量:422.81。
來源:最初角鯊?fù)槭菑纳詈u忯~的肝臟中提取得到,不過隨著技術(shù)發(fā)展,現(xiàn)在更多是通過化學(xué)合成的方式來生產(chǎn)。化學(xué)合成途徑主要是以植物來源的角鯊烯為原料,經(jīng)過加氫反應(yīng)轉(zhuǎn)化而成,常見的植物來源有橄欖、甘蔗等。
結(jié)構(gòu)特點:它屬于烴類化合物中的烷烴,是一種直鏈飽和烴,分子結(jié)構(gòu)由 30 個碳原子以單鍵相連組成長鏈,兩端分別連接著氫原子,這種高度飽和的結(jié)構(gòu)使其具有很好的化學(xué)穩(wěn)定性。
外觀性狀:通常呈現(xiàn)為無色、無味、透明的油狀液體。
密度:約 0.81 g/mL(20℃),密度比水小,會漂浮在水面上。
沸點:在較高溫度下才會沸騰,一般為 350℃左右,較高的沸點使其在常溫常壓下呈液態(tài)且具有較好的熱穩(wěn)定性。
溶解性:不溶于水,但能與多種有機(jī)溶劑如石油醚、苯、氯仿、乙醚等混溶,同時也能很好地溶解在油脂類物質(zhì)中,展現(xiàn)出良好的親脂性。
穩(wěn)定性:化學(xué)穩(wěn)定性高,不易被氧化,也不易與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等常見化學(xué)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),能在較寬泛的條件下保持自身化學(xué)結(jié)構(gòu)完整。
化妝品領(lǐng)域:
是一種非常理想的護(hù)膚品原料,由于其與人體皮膚表面的皮脂膜成分相似,能夠快速在皮膚表面形成一層透氣的保護(hù)膜,有效防止皮膚水分散失,起到保濕作用,使皮膚保持柔軟、光滑、滋潤的狀態(tài),常被應(yīng)用于各類護(hù)膚品如面霜、乳液、精華液等產(chǎn)品中。
還具有良好的滲透性和延展性,能幫助其他功效性成分更好地被皮膚吸收,提升護(hù)膚品的整體功效。
醫(yī)藥領(lǐng)域:
作為賦形劑使用,例如在一些外用藥物制劑中,可幫助藥物更好地涂抹、附著在皮膚表面,并且由于其良好的穩(wěn)定性和低刺激性,適合多種不同類型的皮膚使用,能輔助提高藥物的治療效果。
也有研究探索其在口服藥物等方面的應(yīng)用潛力,利用其在胃腸道內(nèi)相對穩(wěn)定且能輔助藥物釋放等特點來優(yōu)化藥物的劑型和給藥效果。
其他領(lǐng)域:
在工業(yè)上,可作為高級潤滑油的基礎(chǔ)油成分,憑借其良好的潤滑性能和熱穩(wěn)定性,在一些對潤滑要求較高、工作環(huán)境較為嚴(yán)苛的機(jī)械裝置中發(fā)揮作用,減少部件之間的摩擦損耗,延長設(shè)備使用壽命。
在食品工業(yè)中,被認(rèn)定為一種安全的食品添加劑(加工助劑),用于一些油脂類食品的加工過程,例如幫助改善油脂的加工性能、提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性等。
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陳順