本研究的目的是確定攝入蘋果冰沙(一種含有 60% 渾濁蘋果汁和 40% 蘋果泥的飲料)后到達(dá)先證者回腸造口袋(以及健康人的結(jié)腸)的多酚和 D-(-)-奎寧酸的量。方法和結(jié)果:10 例健康回腸造口術(shù)受試者每人攝入 0.7 L 蘋果冰沙 (一瓶)。在冰沙食用前和食用后 1、2、4、6 和 8 h 直接收集其回腸造口袋,并使用 HPLC-DAD 和 HPLC-MS/MS 檢測(cè)回腸造口液中的多酚和 D-(-)-奎寧酸含量。蘋果冰沙的總多酚和 D-(-)-奎寧酸含量測(cè)定為 1955.6±124.6 毫克/0.7 升,與渾濁的蘋果汁相比非常高。在回腸造口袋中發(fā)現(xiàn)的最豐富的物質(zhì)是低聚原花青素 (705.6±197.9 mg)、D-(-)-奎寧酸 (363.4±235.5 mg) 和 5-咖啡??鼘幩?(76.7±26.8 mg)?;啬c造口袋中攝入的多酚和 D-(-)-奎寧酸的總體回收率為 63.3±16.1%。結(jié)論:食用蘋果冰沙后到達(dá)回腸造口袋的多酚和 D-(-)-奎寧酸的量遠(yuǎn)高于食用渾濁的蘋果汁或蘋果酒后。這些結(jié)果表明,食物基質(zhì)可能會(huì)影響結(jié)腸中多酚的可用性,蘋果冰沙在預(yù)防慢性結(jié)腸疾病方面可能比渾濁的蘋果汁和蘋果酒更有效。
鐵是一種必需金屬離子,在生物系統(tǒng)和高級(jí)非生物材料中具有多種作用。D-(-)-Quinic acid 是一種細(xì)胞金屬離子螯合劑,能夠在 pH 特異性條件下促進(jìn)與金屬 M(II,III) 離子的反應(yīng)。方法和結(jié)果:為了理解明確形式的 Fe(III)/Fe(II) 對(duì) α-羥基羧酸的化學(xué)反應(yīng),pH 特異性反應(yīng)為:(a) [Fe3O(CH3COO)6(H2O)3]·(NO3)·4H2O 在 pH 2.5 下分別與 D-(-)-奎寧酸以 1:3 的摩爾比和 (b) 莫爾鹽與 D-(-)-奎寧酸在 pH 7.5 下以 1:3 的摩爾比分離,導(dǎo)致前兩個(gè)七核 Fe(III)-奎納托配合物的分離,[Fe7O3(OH)3(C7H10O6)6]·20.5H2O (1) 和 (NH4)[Fe7(OH)6(C7H10O6)6]·(SO4)2·18H2O (2).化合物 1 和 2 通過分析、光譜 (UV-vis、FT-IR、EPR 和 M?ssbauer) 技術(shù)、CV、TGA-DTG 和磁化率測(cè)量進(jìn)行表征。1 和 2 的 X 射線結(jié)構(gòu)揭示了六個(gè) Fe(III) 離子與六個(gè)雙去質(zhì)子化喹酸鹽和一個(gè) Fe(III) 離子的七核組裝體,這些離子由氧化橋和氫基橋 (1) 和氫基橋 (2) 結(jié)合,所有這些都以八面體方式結(jié)合。1 和 2 的穆斯堡爾光譜表明,在全氧環(huán)境中存在 Fe(III) 離子。結(jié)論:EPR 測(cè)量表明 1 和 2 在溶液中保留其結(jié)構(gòu),而磁性測(cè)量揭示了基態(tài) S = 3/2 的整體反鐵磁行為。1 和 2 的集體物理化學(xué)性質(zhì)表明 (a) 配體的性質(zhì),(b) 鐵的前體形式,
3,4,6-三羥基氮卓烷和 7-羥甲基-3,4,5-三羥基氮卓烷以及已知的 3,4,5-三羥基氮卓烷的幾種新型立體異構(gòu)體以有效的方式從 D-(-)-奎寧酸合成為有效的糖苷酶抑制劑。方法和結(jié)果:關(guān)鍵步驟是在 RuCl 3 /NaIO4 /磷酸鹽緩沖液 (pH 7) 條件下對(duì)受保護(hù)的手性 1,4,5-環(huán)己-2-烯三醇進(jìn)行二羥基化,然后進(jìn)行還原氨基環(huán)化。我們發(fā)現(xiàn)選擇適當(dāng)?shù)氖中?1,4,5-環(huán)己-2-烯三醇的 C1-OH 保護(hù)基團(tuán)會(huì)增加環(huán)化的產(chǎn)量。結(jié)論:初步生物學(xué)數(shù)據(jù)表明,其中一些氮卓類藥物對(duì) α-甘露糖苷酶和 α-巖藻糖苷酶具有有效的抑制作用。
CAS號(hào)77-95-2對(duì)應(yīng)的化學(xué)品是D-(-)-奎寧酸(又稱右旋奎寧酸),以下是對(duì)該化學(xué)品的詳細(xì)解析:
中文名稱:D-(-)-奎寧酸
英文名稱:D-(-)-Quinic acid
CAS號(hào):77-95-2
分子式:C7H12O6(也有資料給出C9H10O5,但C7H12O6更為常見和準(zhǔn)確)
分子量:192.167(也有資料給出198.18,但192.167更為常見和準(zhǔn)確)
外觀:白色結(jié)晶粉末
熔點(diǎn):165170°C(也有資料給出166168°C,略有差異)
沸點(diǎn):438.4±45.0°C at 760 mmHg
密度:1.8±0.1 g/cm3(也有資料給出1.64 g/cm3,可能因測(cè)定條件不同而有所差異)
旋光度:-44 o (c=11.2, H2O)(或-43.5°(c=11.2,H2O),略有差異)
溶解性:易溶于熱水、甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑,微溶于冷水
其他性質(zhì):在植物體內(nèi)作為芳香族氨基酸生物合成的前體物質(zhì)
用途:
醫(yī)藥領(lǐng)域:作為解熱鎮(zhèn)痛藥物的原料之一,用于制藥工業(yè)。
化妝品工業(yè):可用于護(hù)膚品和化妝品配方中。
食品工業(yè):可作為食品添加劑使用。
科研領(lǐng)域:用于含量測(cè)定、鑒定、藥理實(shí)驗(yàn)等。
提取來源:金雞納樹皮、咖啡的種子、蘋果、桃子等果實(shí),以及煙葉、煙氣中。
危險(xiǎn)類別碼:36/37/38(刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚)
安全說明:22-24/25-36-26(避免吸入、避免與眼睛和皮膚接觸、使用后徹底清洗雙手、穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和手套等)
綜上所述,CAS號(hào)77-95-2代表的化學(xué)品D-(-)-奎寧酸在醫(yī)藥、化妝品、食品以及科研領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。如需更多關(guān)于該化合物的信息或購買相關(guān)產(chǎn)品,建議咨詢專業(yè)的供應(yīng)商或查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料。
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王玲