N-乙酰-L-酪氨酸

• 英文名稱：  N-Acetyl-L-tyrosine

• CAS號： 537-55-3

性狀

白色結晶粉末。一種酰化氨基酸。溶于水。有刺激性熔點: 149-152℃沸點: 531.3°C at 760 mmHg閃點: 275.1°C蒸汽壓: 4.07E-12mmHg at 25°C比旋光度 47.5° (c=2, water)

N-乙酰-L-酪氨酸是一種常見的食品添加劑和工業(yè)原料，其主要用途和用法如下： 1. 食品添加劑：N-乙酰-L-酪氨酸可以用作增加食品的香味和味道的調味劑，也可以用作保鮮劑和抗氧化劑，防止食品變質和腐敗。其用量一般為0.1%~0.5%。 2. 工業(yè)原料：N-乙酰-L-酪氨酸可以用于制備化妝品、藥品、染料、涂料等工業(yè)產品，同時也可以用于生產纖維素、糖類等化學原料。 3. 農業(yè)領域：N-乙酰-L-酪氨酸可以作為一種植物生長調節(jié)劑，促進作物生長，增加產量。其用量一般為5~10ppm。 4. 飼料行業(yè)：N-乙酰-L-酪氨酸可以用作添加劑，增加畜禽飼料中的蛋白質含量，促進動物生長。其用量一般為0.05%~0.1%。