4-甲基愈創(chuàng)木酚 98%以上天然中文名稱: 2-甲氧基-4-甲基苯酚英文名稱: 2-Methoxy-4-methylphenolCAS號: 93-51-6沸點 221-222 °C(lit.)密度 1.092 g/mL at 25 °C(lit.)折射率 n20/D 1.537(lit.)FEMA 2671閃點 211 °FMerck 14,2571使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料i0~21；含醇飲料0.02；冷飲0.05；糖果0.77；焙烤食品1.0。化學性質 無色至淺黃色液體，5℃以下時固化。呈香辛料、丁香、香蘭素和煙熏香氣，略有苦味。熔點5.5℃，沸點220～222℃，閃點99℃。相對密度(d420)1.098，折射率(nD25)1.5353。微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿和醋酸。天然品存在于依蘭油、茴香油和茉莉精油等中。用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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