化學(xué)名:磷酸三鈣
別 名:磷酸鈣
分子式:Ca3(PO4)2
分子量:310.18
CAS:7758-87-4
性狀:白色無定形粉末,無臭無味,相對(duì)密度為3.18,不溶于水和乙醇,易溶于稀酸和硝suan。在空氣中穩(wěn)定。
用途:在食品工業(yè)中作抗結(jié)劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時(shí)也是營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉的重要添加劑.
如作面粉抗結(jié)劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑,動(dòng)物油精煉助劑,酵母食料等。
包裝:內(nèi)襯塑料袋,外套化纖編織袋包裝,每袋凈重25kg。
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