中文名：乳酸鎂

外文名：Magnesium lactate

化學(xué)名稱：α-羥基丙酸鎂

CAS NO：18917-93-6

分子式：C6H10MgO6·3H2O,

分子量：256.44 （按1987年國(guó)際原子量）

規(guī)格：1*25kg

性狀： 白色粉末狀，無臭。易溶于熱水，用于食品、飲料、奶制品、面粉等。

 乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足.

性狀： 白色至乳酪色晶體粉末或粒狀，無臭。易溶于熱水，廣泛用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液和制藥等。

乳酸鎂的使用方法：直接投入原料中混勻，或溶解于原料的水溶液中，添加量一般以0.05- 0.2%為宜。

乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鎂質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鎂質(zhì)的不足，對(duì)防止各種缺鎂癥，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。

它還是一種良好的緩沖劑和面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑（鎂質(zhì)強(qiáng)化劑）乳酸鎂可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營(yíng)養(yǎng)液和制藥等。