簡介煙酰胺核苷是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的前體，并且代表維生素B3的來源。最近的研究已表明，攝取比食品中天然存在的更大量的煙酰胺核苷，可以獲得新的健康益處。煙酰胺單核苷酸在人體細胞能量生成中扮演重要角色，它參與細胞內(nèi)NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，細胞能量轉(zhuǎn)化的重要輔酶）的合成。描述煙酰胺核苷氯化物是一種晶體形式的煙酰胺核苷(NR)氯化物，稱為NIAGEN，通常被認為是安全的(GRAS)，可用于食品和膳食補充劑中。煙酰胺核苷是維生素B3（煙酸）的來源，可增強氧化代謝，防止高脂飲食引起的代謝異常。煙酰胺核苷是一種新發(fā)現(xiàn)的NAD(NAD+)前體維生素。用途煙酰胺核苷已經(jīng)涉及提高組織NAD濃度和誘發(fā)胰島素敏感性以及增強去乙?；福╯irtuin）功能。其增加NAD產(chǎn)生的能力表明，煙酰胺核苷還可以提高線粒體健康狀態(tài)、刺激線粒體功能和誘導產(chǎn)生新的線粒體。在阿爾茨海默氏病模型中采用煙酰胺核苷進行的其它研究已表明，該分子對于腦部具有生物可用性，并且可能通過刺激腦部NAD合成來提供神經(jīng)保護作用。此外，2012年的研究觀察到，食用補充有煙酰胺核苷的高脂肪飲食的小鼠與食用不含煙酰胺核苷的相同高脂肪飲食的小鼠相比，體重增加減少60%。煙酰胺核苷氯化物（3-氨基甲?；?1-[(2R，3R，4S5R)-3，4-二羥基-5-(羥甲基)氧雜環(huán)戊烷-2-基]-吡啶-1-鎓氯化物；還稱為1-(β-D-呋喃核糖基)煙酰胺氯化物）是煙酰胺核苷的已知鹽形式，盡管存在煙酰胺核苷及其氯化物鹽的有用屬性（例如在藥物或營養(yǎng)增補劑方面），但通常需要改進。