植物蛋白水解酶 CAS:11-51-21 酶活力:酶活力30-40 有效物質(zhì)含量:100% 規(guī)格:食品級(jí) 包裝:25KG/桶 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、植物蛋白水解時(shí)間2—3天,蛋白質(zhì)利用率大于80%,氨基酸生成率66%以上。 2、具有高的植物蛋白水解度,通過優(yōu)化操作可達(dá)65%以上。 3、植物蛋白酶水解液氨基氮含量大于0.95g/100ml,最高可達(dá)1.3g/100ml,游基氨基酸總量在4.0g/100ml以上。 4、植物蛋白酶水解液具有特有的大豆風(fēng)味及
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