外觀:為白色結(jié)晶性粉末,無臭,味微甜。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性:在空氣中穩(wěn)定,但在高溫、高濕等條件下可能會發(fā)生變質(zhì)。
保健品領(lǐng)域:常被添加到各種保健品中,如維生素復(fù)合制劑、美容養(yǎng)顏保健品、改善睡眠保健品等,以發(fā)揮其多種保健功效。
食品領(lǐng)域:作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到嬰幼兒配方奶粉、孕婦奶粉、運動飲料等食品中,滿足特定人群對肌醇的需求。
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