CAS 88915-64-4對應的是羅漢果苷IVe（Mogroside IVe），以下是對該化合物的詳細介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：羅漢果苷IVe；羅漢果皂苷Ive；羅漢果甜IV；羅漢果甙 IV

• 英文名稱：Mogroside IVe

• CAS號：88915-64-4

• 分子式：C54H92O24

• 分子量：1125.294（也有資料給出為1125.31）

二、物理性質

• 外觀性狀：白色結晶粉末

• 密度：1.46±0.1 g/cm3

• 沸點：1179.3±65.0 °C at 760 mmHg

• 熔點：未提供具體數(shù)據(jù)

• 閃點：667.0±34.3 °C

• 蒸汽壓：0.0±0.6 mmHg at 25°C

• 折射率：1.632

• 溶解性：難溶于水，但可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑

三、化學性質

羅漢果苷IVe是一種三萜糖苷，具有多個羥基和糖基，這些官能團使其可能表現(xiàn)出一定的化學活性和生物活性。

四、生物活性與用途

• 甜味劑：羅漢果苷IVe是一種非糖類甜味劑，其甜度遠超蔗糖，是理想的天然甜味劑來源。

• 抗氧化：羅漢果苷IVe具有抗氧化活性，有助于清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。

• 抗糖尿病：研究表明，羅漢果苷IVe可能具有抗糖尿病活性，有助于降低血糖水平。

• 抗癌：羅漢果苷IVe還表現(xiàn)出一定的抗癌活性，對某些癌細胞具有抑制作用。

• 科研用途：羅漢果苷IVe可作為對照品用于分析測試，如含量測定、定性鑒別等；也可用于藥理活性研究，如細胞實驗、動物實驗等。

五、儲存條件

羅漢果苷IVe應在密封、避光、2~8℃的條件下儲存，以確保其質量和穩(wěn)定性。

綜上所述，羅漢果苷IVe是一種具有廣泛應用前景的天然化合物，其獨特的甜味特性和多種生物活性使其成為食品、保健品和醫(yī)藥等領域的潛在價值成分。