酪蛋白磷酸肽廠家價格 食品級酪蛋白磷酸肽廠家 酪蛋白磷酸肽用途 酪蛋白磷酸肽作用 酪蛋白磷酸肽簡介:
【英 文 名】: casein phosphopeptides;cpps 【法定編號】: cns 00.016 【定 義】: cpps是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽,其生物活性中心為:-serp-serp-serp-glu-glu-。有α和β兩種構(gòu)型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。 【性 狀】: 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩(wěn)定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種食品中 【用 途】: 可用于飲料,乳飲料,谷類及其制品,嬰幼兒食品。 【限 量】: gb-14480-2012:調(diào)制乳:≤1.6g/kg;風(fēng)味發(fā)酵乳:≤1.6g/kg;糧食和糧食制品,包括大米、面粉、雜糧、淀粉等:≤1.6g/kg;
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