維生素C乙基醚（VC乙基醚）是一種親油親水的兩性維生素C衍生物，不僅保留了維生素C的氧化還原作用而且非常穩(wěn)定，是不變色的維生物C衍生物，而且它是親油親水兩性物質，這不僅使其在配方中能夠極為方便的使用，更加使其容易穿透角質層進入真皮層，進入皮膚后容易被生物酶分解而發(fā)揮維C的作用，從而提高其生物利用度。

3-O-乙基抗壞血酸醚(維生素C乙基醚)是油水兩溶的物質，這使得配方師可以任將其加入油相或水相，亦可以在高溫或低溫時加入，從而方便使用，更重要的一點是，這種兩溶性使其更容易穿透角質層并進入真皮層從而發(fā)揮其生物學功效，而這是其Chemicalbook它維生素C衍生物所不具備的。它可通過抑制酪氨酸酶的活性，阻斷黑色素形成；具有美白和祛斑作用(2％添加時)；抗日光引起的炎癥，有較強的抗菌消炎作用；同時改善皮膚暗淡無光澤，賦予皮膚光澤有彈性，修復皮膚細胞活性，促進膠原蛋白產(chǎn)生。