D-(+)-纖維二糖/D-(+)-Cellobiose是由β-1,4糖苷鍵連接的兩個(gè)葡萄糖分子組成的雙糖。它是一種白色的結(jié)晶固體,可溶于水。D-(+)-纖維二糖是食品工業(yè)中重要的碳水化合物,在許多產(chǎn)品中用作甜味劑和防腐劑。它也是植物細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)成分纖維素的重要組成部分。
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上?;菡\(chéng)楊帆