肉豆蔻酸異丙酯為無色至淡黃色稀薄油狀液體,無臭無味。溶于乙醇、乙醚、三氯甲烷。不溶于水。其具有良好的潤滑性、滲透性,能提高對皮膚的親和性,是一種高級脂肪酸的低級醇酯。肉豆蔻酸異丙酯的油膩感低,對皮膚有柔軟作用,且滲透性好,是色素、香料和多種添加劑的溶劑、保留劑。熔點低、穩(wěn)定不易水解,色澤和氣味都能滿足化妝品要求,是化妝品中常用的優(yōu)良的酯類原料。
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