中文別名：亞羊脂酸乙酯

英文名稱：Ethyl caprylate

英文別名：Ethyl octanoate; Octanoic acid ethyl ester; Ethyl Octylate; n-Caprylic Acid Ethyl Ester; Ethyl Octlate

CAS號：106-32-1

EINECS號：203-385-5

分子式：C₁₀H₂₀O₂

分子量：172.2646

InChI：InChI=1/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h3-9H2,1-2H3

分子結(jié)構(gòu)：

密度：0.874g/cm³

熔點(diǎn)：-47℃

沸點(diǎn)：207.5°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)：75°C

水溶性：insoluble

蒸汽壓：0.224mmHg at 25°C

物化性質(zhì)：性狀 無色透明液體。有類似白蘭地的香氣，并有甜味。
熔點(diǎn) -43.1℃
沸點(diǎn) 207~209℃
相對密度 0.8693
折射率 1.4178
閃點(diǎn) 75℃
溶解性 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，幾乎不溶于丙二醇，不溶于水。

產(chǎn)品用途：用作食品加香劑

危險(xiǎn)性標(biāo)志: Xi:Irritant;

風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語：R38:;

安全術(shù)語：S26:;
S36:;

上游原料：辛酸、乙醇