化學(xué)性質(zhì)
無色透明液體。呈水果香氣,稀釋后有蘋果香氣。沸點88℃,熔點-73.4℃,折射率(d2525)1.378,比熱1925J/g。混溶于乙醇、非揮發(fā)性油和乙醚,微溶于水(1:72)。天然品存在于菠蘿、梨、可可等中。
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