L-羥脯氨酸,增味劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料等;用作生化試劑。
白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。
中文名稱(chēng):L-羥基脯氨酸 中文別名: L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸 英文名稱(chēng): H-Hyp-OH 英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline 純度: ≥99% CAS號(hào): 51-35-4 分子式: C5H9NO3 分子量: 131.10
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