聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚(GPE消泡劑)是一種多功能的消泡劑,它以其化學(xué)結(jié)構(gòu)和性能,在工業(yè)生產(chǎn)中,特別是在發(fā)酵工藝中,發(fā)揮著不可或缺的作用。
GPE消泡劑無色或呈黃色,是一種非揮發(fā)性油狀液體,能夠很好地溶于苯及其他芳烴溶劑,且在冷水中比熱水中更容易溶解。這種消泡劑的親水性和伸延性使其特別適用于稠厚的發(fā)酵液,能夠控制泡沫的生成和積累。
在實(shí)際應(yīng)用中,GPE消泡劑的使用方法需要特別注意。首先,由于其具有一定的親水性和伸延性,即使在較高溫度下加熱及多次循環(huán)加熱,其消泡活性也能保持穩(wěn)定。其次,當(dāng)使用水稀釋GPE消泡劑時(shí),需要將其冷卻到濁點(diǎn)以下進(jìn)行滴加,并確保全部溶解后,再將溶液溫度回升到濁點(diǎn)以上,以形成極細(xì)微乳狀粒子
在味精生產(chǎn)過程中,GPE消泡劑的用量一般為0.02%~0.03%,具體用量還需根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。而在其他發(fā)酵工藝中,其用量則應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用。
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