中文名稱: 乙酰丙酸乙酯
英文名稱: Ethyl levulinate
CAS No.: 539-88-8
EINECS號(hào): 208-728-2
分 子 式: C7H12O3
分 子 量: 144.17
密 度: 1.016g/mLat 25°C(lit.)
閃 點(diǎn): 195°F
熔 點(diǎn):
沸 點(diǎn): 93-94°C18mm Hg(lit.)
物化性質(zhì)
乙酰丙酸乙酯(539-88-8)的性狀:
1.無色至淡黃色液體,略呈蘋果似香氣。沸點(diǎn)206℃或93~94℃(2400Pa)。
2.閃點(diǎn)94℃。
3.溶于水、乙醇和大多數(shù)有機(jī)溶劑。
毒性:
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)。
用途:
乙酰丙酸乙酯(539-88-8)的用途:
GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食品用香料。
用于香料
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