一水檸檬酸又名檸檬酸,無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。是一種有機(jī)化合物,分子式為C6H10O8 主要用于:食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。使用時(shí),根據(jù)具體需要進(jìn)行添加,一般比例為每1000克食品添加0.4-0.6克檸檬酸;每1000克飲料中添加0.3-0.5克檸檬酸。用于飼料添加劑。在仔豬飼料中添加檸檬酸,可以提早斷奶,提高飼料利用率5%~10%,增加母豬產(chǎn)仔量。在生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白質(zhì)消化率,降低背脂厚度,改善肉質(zhì)和胴體特性。在污水處理:1.調(diào)節(jié)pH值。一水檸檬酸可以幫助調(diào)整污水的pH值,使其保持在適宜微生物活動(dòng)的范圍內(nèi)。2.去除污染物。一水檸檬酸能有效地去除污水中的硬水垢、鐵銹、氧化鐵、錳、鈣離子等物質(zhì),以及重金屬離子和有機(jī)污染物,幫助凈化水質(zhì)。3.促進(jìn)微生物活性。一水檸檬酸作為有機(jī)碳源,能夠提供能量,促進(jìn)污水中有益菌的繁殖和生長(zhǎng),增強(qiáng)其代謝能力。4.作為螯合劑:一水檸檬酸可以與金屬離子形成螯合絡(luò)合物,提高金屬離子的溶解度和可溶性,有效去除重金屬離子。
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