中文名稱對羥基苯甲酸
中文同義詞4-羥基苯甲酸;對羥基苯甲酸(液晶級)
英文名稱4-Hydroxybenzoic acid
CAS號99-96-7
分子式C7H6O3
分子量138.12
EINECS號202-804-9
熔點(diǎn)213-217 °C (lit.)
沸點(diǎn)213.5°C (rough estimate)
密度1,46 g/cm3
顏色白色至象牙色
形態(tài)結(jié)晶粉末
用途對羥基苯甲酸是用途廣泛的有機(jī)合成原料,特別是其酯類,包括對羥基苯甲酸甲酯(尼泊金甲)、乙酯(尼泊金乙)、丙酯、丁酯、異丙酯、異丁酯,可做食品添加劑,用于醬油、醋、清涼飲料(汽水除外)、果品調(diào)味劑、水果及蔬菜、腌制品等,還廣泛用于食品、化妝品、醫(yī)藥的防腐、防霉劑和殺菌劑等方面。對羥基苯甲酸也用作染料、農(nóng)藥的中間體。
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