中文名稱單硬脂酸甘油酯
中文同義詞單硬脂酸甘油酯(工業(yè)品);二羥基丙基十八烷酸酯;單甘酯;甘油酰-1-單硬脂酸;硬脂酸甘油脂;單硬脂酸甘油脂;1-十八烷酸單甘油酯;單硬脂酸甘油酯
英文名稱Monostearin
CAS號(hào)123-94-4
分子式C21H42O4
分子量358.56
EINECS號(hào)204-664-4
熔點(diǎn)78-81 °C
沸點(diǎn)476.9±25.0 °C
應(yīng)用領(lǐng)域單硬脂酸甘油酯是被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品、洗滌劑工業(yè)中常見乳化劑。
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