中文名稱 油酸
別 稱 (Z)-9-十八(碳)烯酸
英文名 Oleic acid
CAS登錄號 112-80-1
EINECS登錄號 204-007-1
化學式 C18H34O2
分子量 282.47
熔 點 13.4℃
沸 點 350-360℃
閃 點 189℃
密 度 0.8910g/mL
外 觀 無色油狀液體
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