中文名稱:抑甜劑
其它名稱:甜味抑制劑;遮甜粉; 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸
國際通用名:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉
英文名稱: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式:C10H11NaO4
相對分子質(zhì)量:218.18
理化性質(zhì):
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體
[熔點(diǎn)/℃]190
[密度]0.32
[含量/%]100±2
[溶解性]溶于水和丙二醇,稍溶于油脂
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