膽酸性質熔點200-201°C(lit.)比旋光度36o(c=0.6,95%EtOH)沸點449.08°C(roughestimate)密度1.0310(roughestimate)折射率1.5800(estimate)閃點9℃儲存條件2-8°C溶解度溶于甲醇，溶解度為0.1g/mL，澄清酸度系數(shù)(pKa)4.98(at20℃)顏色白色至棕色水溶解性0.28g/L(15oC)Merck14,2203BRN2822009InChIKeyBHQCQFFYRZLCQQ-OELDTZBJSA-NLogP2.03-2.615at20℃CAS數(shù)據(jù)庫81-25-4(CASDataBaseReference)NIST化學物質信息Cholicacid(81-25-4)EPA化學物質信息Cholan-24-oicacid,3,7,12-trihydroxy-,(3.alpha.,5.beta.,7.alpha.,12.alpha.)-(81-25-4)膽酸用途與合成方法簡介膽酸是一種宿主和微生物群相關的代謝物，它為無色片狀物或白色結晶粉末，可以調節(jié)宿主免疫力與微生物的毒力。膽酸在宿主體內合成后會分泌進腸道，而微生物能夠進一步代謝其成為結構多樣的初級和次級膽酸，他們被發(fā)現(xiàn)在宿主免疫調節(jié)、抗菌等方面發(fā)揮作用。鑒別試驗溶解性極難溶于水；溶于乙醇。按OT-42方法測定。熔程197～202℃。按常規(guī)方法測定。用50%醋酸液配制0.02%試樣液，取1m1，加1%糠醛溶液1ml、水6ml和濃硫酸5ml。此混合液在5min內應轉變成玫瑰色后又轉紫色。取試樣約10mg，加苯甲醛2滴和3：1硫酸3滴，在50℃下加熱5min。再加冰醋酸約10ml，應呈棕色。含量分析精確稱取140℃真空干燥4h后的試樣約400mg，放人250ml燒瓶中，加水20ml和乙醇40ml，蓋上表面皿，在蒸汽浴上溫和地加熱至溶解后冷卻。加酚酞試液(TS-167)5滴，用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定至粉紅色并保持15s同時進行空白試驗并作必要校正。每mL0.1mol/L氫氧化鈉相當于膽酸(C24H40O5)40.86mg。毒性ADIO～1.25mg/kg(FAO/WH0，2001)?；瘜W性質本品存在于牛、羊、豬的膽汁中。為無色片狀物或白色結晶粉末。有些苦味，嘗后又有些甜的感覺。Mp198℃，比旋度(c=0.6，乙醇)為+37°。1g膽酸約溶于300ml乙醇或丙酮，7ml冰醋酸，很少量溶于水。一水合物為白色片狀結晶。1927年，H.Wieland(德國)研究膽酸組成，獲諾貝爾化學獎。用途乳化劑。用途用于生化研究，醫(yī)藥中間體。膽酸鈉是利膽藥，治療膽囊炎、膽汁缺乏、腸道消化不良等癥。用途一種具有類固醇結構的有機酸，能乳化脂肪，促進其消化作用用途用于提取膜蛋白的非變性離子洗滌劑用途一種非變性離子洗滌劑,于提取膜蛋白。