中文名3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮
英文名3-Methyl-1,2-cyclopentanedione
別名3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮
3-甲基環(huán)戊烷-1,2-二酮
2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊烯酮
CAS765-70-8
EINECS212-154-8
化學(xué)式C6H8O2
分子量112.13
熔點(diǎn)104-108°C(lit.)
沸點(diǎn)170.05°C(roughestimate)
閃點(diǎn)100°C
性質(zhì)：
-外觀：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是無色或淺黃色固體。
-溶解性：它可以在水中溶解，也可以溶解于大多數(shù)有機(jī)溶劑中。
-熔點(diǎn)：它的熔點(diǎn)為45-48攝氏度。
-穩(wěn)定性：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是相對穩(wěn)定的化合物，在常溫和常壓下不易分解。
用途：
-工業(yè)應(yīng)用：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮可以用作合成其他化合物的中間體，如殺蟲劑和染料的合成。3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是一種精細(xì)化工中間體，在化工領(lǐng)域中有應(yīng)用。
1）香精香料：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是食用香料，具有楓槭樣的甜美香氣，被用于配制各種香精和香料，如香草、奶油、巧克力、焦糖等型香精。
2）其他領(lǐng)域：除了香精香料領(lǐng)域外，3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮還可以用于合成其他有機(jī)化合物，如染料、表面活性劑等。此外，它還可以作為合成高分子材料和樹脂的原料。
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