中文名甜蜜素
外文名Sodiumcyclamate
別名環(huán)己基氨基磺酸鈉、環(huán)己烷氨基磺酸鈉、環(huán)拉酸鈉
化學(xué)式C6H12NNaO3S
分子量201.219
CAS登錄號139-05-9
EINECS登錄號205-348-9
熔點265℃
密度1.32g/cm3
外觀白色粉末
應(yīng)用甜味劑1)環(huán)拉酸鈉作為食品添加劑,在食品加工中除了具有甜味作用外,還可以作為增味劑、調(diào)味劑和穩(wěn)定劑等??捎米魇称芳庸ぶ械奶鹞秳哂蟹€(wěn)定性,使食品品質(zhì)穩(wěn)定。
2)環(huán)拉酸鈉可以用作化妝品的成分添加。
3)可以作為飼料添加劑。
4)可以用于制造其他化合物,如染料等。
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