馬鈴薯淀粉

中文名馬鈴薯淀粉

外文名PotatoFlour

別名土豆淀粉

是否含防腐劑否

介紹：是由清洗干凈的土豆粉粹，過濾，沉淀，將得到的沉淀物烘干即可獲得，它可以被用來作為增稠劑。太白粉(PotatoFlour)通常也被稱為馬鈴薯淀粉。

包裝：25KG/袋將馬鈴薯淀粉添加到面團制作面條，從而可以得出面條的加工特性的相關(guān)結(jié)果。分別將比例為5%的馬鈴薯淀粉、10%的馬鈴薯淀粉、15%的馬鈴薯淀粉、20%的馬鈴薯淀粉以及25%的馬鈴薯淀粉替代小麥粉，將不同比例的馬鈴薯淀粉與相應含量的小麥粉混合均勻后進行一系列的梯度實驗，并進行多次的重復實驗然后與對照組進行比對從而得出相關(guān)實驗結(jié)論。

在產(chǎn)業(yè)研究中，馬鈴薯淀粉在酸奶中的應用。在酸奶生產(chǎn)加工工藝過程中,在經(jīng)過原料牛奶的驗收、過濾、凈化、標準化、預熱均質(zhì)以及殺菌的條件下，再添加馬鈴薯淀粉。