過磷酸鈣
中文別名:磷酸二氫鈣
外文名monocalciumphosphate
化學式CaH7O5P
分子量158.1
CAS登錄號10031-30-8
EINECS登錄號600-059-81
密度2.220^1^6
外觀白色結晶性粉末
溶解性:微溶于冷水,幾乎不溶于乙醇
包裝:50公斤/袋
用途:主要用作食品的膨松劑與鈣強化劑、酒的調味劑、發(fā)酵促進劑等。
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