磷酸二氫鈣,是一種無機(jī)化合物,化學(xué)式為Ca(H2PO4)2,為白色結(jié)晶性粉末,易溶于鹽酸、硝酸,微溶于冷水,幾乎不溶于乙醇,主要用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。主要用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。
鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)微量元素都是藻類生長所需的,鈣是植物細(xì)胞壁的重要組成成份,在缺乏鈣元素的情況下,會限制藻類繁殖速度,會出現(xiàn)肥水困難,水色容易變清。
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