中文名稱:多聚磷酸鈉 | 英文名稱:Sodium polyphosphate |
CAS:68915-31-1 | 品牌: 多聚磷酸鈉廠家 |
產(chǎn)地: 江蘇 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 水分保持劑 |
分子式: Na3O10P3X2 | 主要用途: 食品級添加劑 |
多聚磷酸鈉68915-31-1
多聚磷酸鈉溶解性極佳,可以在低溫鹽水中溶解。保持水份的同時可獲得更佳的口感和外觀。明顯改善肉制品的切片性,提高產(chǎn)品的檔次。調(diào)節(jié)pH值,整合金屬離子的能力強(qiáng)。
多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味,增強(qiáng)口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性,可明顯提高產(chǎn)品的檔次。
生產(chǎn)肉制品時,用量為0.5%將本品加入適量的水中,攪拌溶解,冷卻至5℃以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉,再按常規(guī)步驟進(jìn)行,生產(chǎn)飲料時將0.1-0.3%的本品用水溶解后加入,攪拌混合后再罐裝,生產(chǎn)魚丸、肉丸時,在打漿過程中把本品溶解成溶液加入,均勻打漿30-40分鐘,再按原工藝操作。
成立日期 | 2020-07-01 (5年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 500人以上 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 食品添加劑 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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¥15 |
VIP1年
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西安拉維亞生物科技有限公司
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2025-02-04 | |
¥300 |
VIP6年
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上海弘順生物科技有限公司
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2025-02-04 | |
¥15 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2025-02-03 | |
¥16 |
VIP1年
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河北利華生物科技有限公司
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2025-02-03 | |
¥15 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-02-03 | |
¥16 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-02-03 | |
¥50 |
VIP6年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-01-30 | |
詢價 |
VIP5年
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江蘇駿佳食品添加劑有限公司
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2025-01-30 | |
詢價 |
VIP3年
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廣州遠(yuǎn)達(dá)新材料有限公司
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2025-01-24 | |
¥20 |
VIP4年
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濟(jì)南匯豐達(dá)化工有限公司
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2025-01-22 |