苯甲醛(Benzaldehyde)是一種有機(jī)化合物,分子式為C7H6O,為無色液體。在風(fēng)信子、香茅、肉桂、鳶尾、巖薔薇中有發(fā)現(xiàn)。具有苦杏仁、櫻桃及堅(jiān)果香。
醛基上的碳氧雙鍵會與苯環(huán)上的大π鍵共軛,共有8個(gè)π電子。苯甲醛的化學(xué)性質(zhì)與脂肪醛類似,但也有不同。用還原脂肪醛時(shí)所用的試劑還原苯甲醛時(shí),除主要產(chǎn)物苯甲醇外,還產(chǎn)生一些四取代鄰二醇類化合物和均二苯基乙二醇。在氰化鉀存在下,兩分子苯甲醛通過授受氫原子生成安息香。苯甲醛還可進(jìn)行芳核上的親電取代反應(yīng),主要生成間位取代產(chǎn)物,例如硝化時(shí)主要產(chǎn)物為間硝基苯甲醛。 [2]空氣中極易被氧化,生成白色苯甲酸??膳c酰胺類物質(zhì)反應(yīng),生產(chǎn)醫(yī)藥中間體。
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