阿拉伯糖147-81-9 L(+)-樹膠醛糖,果膠糖
阿拉伯糖是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C5H10O5,又被稱為L(+)-樹膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等。原系從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經(jīng)復(fù)雜的化學(xué)和物理方法分離提取出來的一種左旋單糖,天然的L-阿拉伯糖很少以游離存在。
阿拉伯糖(arabinose)常與其他單糖結(jié)合,以雜多糖的形式存在于植物果漿、膠體、半纖維素、果膠酸,松柏科樹木心材,細(xì)菌多糖,以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八種異構(gòu)體,如β-D-阿拉伯糖、β-L-阿拉伯糖等。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品主要有兩種:D-阿拉伯糖可通過降解D-葡萄糖獲得,自然界較為少見,主要出現(xiàn)在某些細(xì)菌多糖中。天然L-阿拉伯糖可由D-木糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應(yīng)獲得,也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖中提取。
應(yīng)用
食品和保健品
糖尿病食品
減肥食品
健康功能食品
蔗糖添加劑
保健食品
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