大豆卵磷脂
產(chǎn)品名稱：大豆卵磷脂
英文名稱：Soybean Lecithin
中文別名：大豆蛋黃素 卵磷脂
CAS NO：8002-43-5
EINECS號：232-307-2
分 子 式：C12H24NO7P
分 子 量：325.2952
含 量：60%
規(guī) 格：液體，粉末
物理性質：依加工和漂白程度不同而呈乳白、淺黃或棕色，易溶于、苯 不溶于水等極性溶劑。屬于兩性表面活性劑，具有乳化性。
化學性質：可進行水解反應，乙?；u基化，?；?，磺化，飽和化（氧化使磷脂飽和），活化（引入不飽和基團）等反應。
功能
磷脂（Phospholipid），也稱磷脂類、磷脂質，是指含有的脂類，屬于復合脂。磷脂組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水（親油）的長烴基鏈。由于此原因，磷脂分子親水端相互靠近，疏水端相互靠近，常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成脂雙分子層，即細胞膜的結構。
組成
磷脂（phospholipid）由C、H、O、N、P五種元素組成，是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解后產(chǎn)生含有脂肪酸和的混合物。根據(jù)磷脂的主鏈結構分為甘油脂和鞘磷脂。
用途：工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用
【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
包裝：液體20公斤/塑料桶或200公斤/塑料桶
粉末25公斤/紙板桶
關鍵字： 生產(chǎn)廠家;當天發(fā)貨;送貨到廠;
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