常用名 D-蘋(píng)果酸 別 名 D(+)-蘋(píng)果酸 | (R)-羥基丁二酸 | 英文名 D(+)-Malic acidCAS號(hào) 636-61-3EINECS 211-262-2 分子式 C4H6O5分子量 134.087密 度 1.6±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 306.4±27.0 °C 熔 點(diǎn) 98-104oC閃 點(diǎn) 153.4±20.2 °C性 狀 白色粉末溶解性 易溶于水和乙醇用 途1.用于手性藥物、手性添加劑、手性助劑等2.一種其重要的四碳有機(jī)手性源。主要應(yīng)用于手性藥物、手性添加劑、手性助劑等領(lǐng)域,它在制藥及食品行業(yè)作為手性合成的手性源,作為一種光學(xué)活性的有機(jī)酸,它在某些手性化合物的不對(duì)稱合成過(guò)程中具有不可替代的作用。
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