常用名 L-乳酸鈉別 名 肌乳酸鈉鹽 | (S)-2-羥基丙酸鈉鹽 | (S)-α-羥基丙酸鈉 英文名 L-(+)-Lactic acid sodium saltCAS號(hào) 867-56-1 EINECS 212-762-3分子式 C3H5NaO3 分子量 112.060密 度 1.33 沸 點(diǎn) 227.6oC 熔 點(diǎn) 163-165oC閃 點(diǎn) 109.9oC性 狀 液體溶解性 溶于水用 途1.用于醫(yī)藥的制造,也用作酪蛋白增韌劑和吸水劑2.用于食品的保鮮、保濕、增香及用作制藥原料3.作為醫(yī)藥用于解除因腹瀉脫水、糖尿病、腎炎等癥所科生的酸中毒。也用作調(diào)味品,酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑。
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