食品級維生素B12廠家 維生素B12生產(chǎn)廠家 維生素B12價格 廠家直銷維生素B12
維生素B12簡介:
維生素B12
化學(xué)性質(zhì): 深紅色結(jié)晶或無定形結(jié)晶性粉末,無臭無味。熔點(diǎn)210~220℃(碳化變黑)。1g本品可溶于
80mL水,溶于乙醇,不溶于丙酮、乙mi或氯仿。無水物易吸潮,結(jié)晶性氰鈷胺在中性和微酸性溶液中
對空氣和熱穩(wěn)定性較好,在堿性、強(qiáng)酸及還原劑中不太穩(wěn)定,不耐光和紫外線。
飲料,軟飲料,即食早餐谷類食品,果凍,可可粉及其他口味固體飲料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等??勺鳛槭称分珓喝缁鹜龋隳c,冰淇淋,魚肉醬。用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng),滿足人體生理、生活和勞動的正常需要,以維持和提高人類的健康水平。
(一) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,由于各國人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,各地普遍缺少維生素B2,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決,就能減少和防止疾病的發(fā)生,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營養(yǎng)素的損失,維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中,應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。
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