中文名稱： 乳酸鈣

中文別名： α-羥基-丙酸鈣

英文名稱： Calcium lactate

CAS號： 814-80-2;5743-48-6

EINECS號： 212-406-7;227-266-2

分子式： 2(C3H5O3)·Ca

分子量： 218.217

[質(zhì)量指標(biāo)] GB1886.21-2016

項(xiàng)目    指標(biāo)

含量(以干基計(jì)) % 98.0-101.0

干燥失重% 22.0~27.0

揮發(fā)性脂肪酸試驗(yàn) 合格

砷含量 ≤2ppm

鎂及堿金屬% ≤1

鉛含量 ≤10ppm

氯化物% ≤0.05

重金屬 ≤20ppm

硫酸鹽% ≤0.075

鐵鹽 ≤50ppm

性狀：白色顆?；蚍勰Ｂ吨每諝庵形⒂酗L(fēng)化性。在120℃失去結(jié)晶水。溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙醚或氯仿

產(chǎn)品用途：用作食品添加劑、營養(yǎng)食品的強(qiáng)化劑