沒食子酸 一水沒食子酸
[別名]棓酸;倍酸;五倍子酸
[化學名] 3,4,5-三羥基苯甲酸
[英文名] Gallic acid; 3, 4, 5-Trihydroxy benzoic acid
[結(jié)構(gòu)式] C7H6O5:H2O
[分子量] 188.13
[CAS號] 5995-86-8 (一水)
[性質(zhì)]本品為白色或白色結(jié)晶性粉末,溶于85份水、6份乙醇、2份沸水、稍溶于乙醚。幾乎不溶于苯。沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀,是藍黑墨水的原料。
[應(yīng)用]廣泛用于染料、化工和有機合成等工業(yè)
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