丁酸蘇合香酯英文名稱:alpha-Methylbenzyl butyrateCAS:3460-44-4分子式:C12H16O2分子量:192.25沸點(Bp.):83-84 °C/3 mm Hg(lit.)閃點(Fp.):229 °F密度(D.):0.99 g/mL at 25 °C(lit.)性質(zhì) 無色油狀液體,呈茉莉花似花果香氣,有杏仁、蘋果似風(fēng)味。溶解性 幾不溶于水,溶于乙醇。用途 GB 2760—1996規(guī)定x為暫時允許使用的食品用香料。
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