GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷和漿果類香精。
沸點90-92°C12mm
密度0,91g/cm3
蒸氣壓13.97-95Paat20-43.61℃
折射率1.4725閃點78°C
水溶解性Slightlysolubleinwater
溶解度溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
形態(tài)液體
酸度系數(shù)(pKa)15.11±0.60(Predicted)
顏色無色到紅色到綠色
氣味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。清涼薄荷味
香型minty
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