3-甲硫基丙酸甲酯

產(chǎn)品編碼：RL7034

產(chǎn)品名稱：高質(zhì)量含量3-甲硫基丙酸甲酯級別99%

結(jié)構(gòu)式：

香氣：具有洋蔥樣香氣、菠蘿香氣

適用范圍：飲料、水果、肉制品、調(diào)味料、烘烤食品等

建議用量(PPm)：0.05-1

FEMA：2720

國標(biāo)編碼：S0703

CAS號：13532-18-8

英文名 Methyl 3-methylthiopropionate

中文別名 菠蘿甲醇 | 甲基3-甲硫丙酯 | 3-甲基硫代丙酸甲酯 | 3-(硫代甲基)丙酸甲酯

英文別名 更多

 3-甲硫基丙酸甲酯物理化學(xué)性質(zhì)

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸點(diǎn) 184.4±23.0 °C at 760 mmHg

分子式 C5H10O2S

分子量 134.197

閃點(diǎn) 72.2±0.0 °C

精確質(zhì)量 134.040146

PSA 51.60000

LogP 1.04

外觀性狀 無色至淡黃色液體帶有像洋蔥的氣味

蒸汽壓 0.7±0.4 mmHg at 25°C

折射率 1.457

儲存條件

常溫密閉，陰涼通風(fēng)干燥

穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定，避免的物料 氧化物。

無色至淡黃色液體，具有濃烈的肉香、洋蔥、蒜、韭香味。稀釋時有甜果香香氣。

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