化學(xué)性質(zhì)

白色或略帶淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有酸味。熔點(diǎn)190～192℃，旋光度αD20=+21°～+22°。易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚和苯。5%的水溶液Ph值為2.2～2.5。在干燥空氣中比較穩(wěn)定，其水溶液不穩(wěn)定，尤其是在中性或堿性溶液中很快被氧化，遇光、熱和銅、鐵等金屬離子均會(huì)加速氧化。

用途 

作抗氧化劑，可用于發(fā)酵面制品；也可用于啤酒。還可作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

用途 

水溶性抗氧化劑。

用途 

用作化學(xué)試劑及色譜分析試劑。

購(gòu)物須知

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