中文名 異丁酸甲酯
英文名 Methyl isobutyrate
中文別名 2-甲基丙酸甲酯,甲基-2-甲基丙酸酯 | 甲基-2-甲基丙酸酯 | 2-甲基丙酸甲酯 | 異丁酸甲酯
CAS號 547-63-7
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸點 93.0±0.0 °C at 760 mmHg
熔點 -85--84 °C
分子式 C5H10O2
分子量 102.132
閃點 3.3±0.0 °C
性狀 透明無色液體
儲存條件
儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。包裝密封。應(yīng)與酸類、食用化學品分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
溶解性:與乙醇、乙醚混溶,微溶于水。
含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料22;冷飲38;糖果48~200;焙烤制品48~200。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
溶劑。有機合成。氣相色譜分析標準。
生產(chǎn)方法
由甲醇和異丁酸直接酯化而成。
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